4 Especial de Natal - Cookies

Desde pequena quando assistia os filmes de Natal sentia vontade em fazer os famosos cookies que são tradição,  mais nunca achei uma receita boa e gostosa. Desta vez eu acertei! Esses cookies ficaram maravilhosos, quem gosta do cookies do Subway vai adorar essa receita porque eles ficam bem parecidos.

Então vamos lá:

-1 xíc.(chá) de manteiga

-1 xíc.(chá) de açúcar branco

-1 xíc.(chá) de açúcar mascavo

-2 ovos

-1 colher (sopa) de essência de baunilha

-2 xíc.(chá) de farinha de trigo

-2 1/2 xíc.(chá) de aveia liquidificada

-1/2 colheres de (café) de sal

-1 colher (sopa) de fermento em pó

-1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio

-340g. de gotas de chocolate

(Antes de começar ligue o forno para que ele já vá esquentando).

Junte os três primeiros ingredientes (manteiga, açúcar branco e açúcar mascavo). Bata na batedeira  por 5 minutos. (imagem 1 e 2).

Em outro recipiente misture a essência de baunilha com os ovos. (imagens 3 e 4)

Acrescente o ovo a massa e bata na batedeira por mais 10 minutos em velocidade máxima. (imagens 5 e 6) 

Depois, passe o trigo na peneira e junte a massa, misture bem com uma colher. (imagens 7 e 8)

Pegue a aveia e triture no liquidificador até virar uma farinha. Junte a ela o sal, o bicarbonato de sódio e o fermento, misture bem e acrescente a massa. Mecha bem com a colher. (imagens 9 e 10)

Em seguida junte as gotas de chocolate e misture com a colher. (imagem 11)

Com a mão untada de margarina forme bolinhas (são bolinhas mesmo, depois no forno elas ganham forma de cookies). Forre a forma com papel alumínio e deixe os espaço entre as bolinhas bem grande pois crescem bastante.
 Deixe no forno por 10 minutos (é muito rápido então fiquem de olho para não queimar). Retire da forma com uma espatula (eles sairão meio molinhos mais depois que esfriarem ficam crocantes) e coloque para esfriar um do lado do outro (nunca um em cima do outro, por que ai não ficarão crocantes)

Vão ficar lindos e gostosos como os meus ai em cima. E se comidos ainda quentes lembram muito os cookies do Subway!!

Ps: Como avisei pelo Twitter, o Blogger excluiu a postagem no dia 24... E só consegui postar novamente hoje, que estou recuperada de uma gripe e livre da febre alta! Aproveitem!
 Bjos,